11月26日，由中国农业科学院农产品加工研究所担任理事长单位，张德权研究员担任理事长，河南双汇投资发展股份有限公司、南京农业大学、中国肉类食品综合研究中心等150余家肉类加工头部企业和科研机构共同创立的国家肉类加工产业科技创新联盟（简称“联盟”）在北京正式成立。中国农业科学院副院长、国家农业科技创新联盟秘书长冯忠武，农业农村部科技教育司二级巡视员、联盟副秘书长窦鹏辉，农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺线上出席会议并致辞。

会议指出，肉类是我国居民食物供给的重要组成，肉类产业发展关乎民生福祉。联盟创新主体新、链条布局新，形成了具有较强国际竞争力的肉类加工产业联合体。联盟要聚焦产业发展重大需求，强化基础性、全局性、引领性科技创新，打造目标聚焦、任务明确、协同共享的肉类加工产业科技创新平台，加快推动我国肉类产业发展创新步伐，为推进乡村产业振兴提供有力支撑。

会议要求，联盟要围绕“优质安全、绿色智能”两大需求，以加快推动优质肉品产业科技联合研发为主线，实施“优质肉标准体系构建与推广、绿色低碳智能科技创新与应用、肉类加工产业重大战略规划与对策建议”三大任务，开展“肉品仓储物流减损保供、肉品梯次加工提质增效、肉品绿色智能制造、肉品营养安全与健康产品创制”四大科技创新，推动构建我国优质肉品产业标准体系，推动优质肉品生产与供给，满足市场和消费需求。

会议强调，联盟成立是加快落实农业农村部“调猪变调肉”和有效防控重大动物疫病工作的具体体现，也是建立健全畜禽屠宰与肉类加工科技保障体系的有力抓手。要创造条件支持联盟发展，搭建“集中力量办大事、汇集资源破难关”的协同攻关平台，群策群力加快推进我国肉类加工科技创新和产业发展，为加快农业强国建设步伐做出更大贡献。

会上宣读了联盟成立倡议书，宣布了联盟理事会名单并授牌，国内肉类加工企业代表和科研机构专家学者等200余人线上线下参会。（撰稿人：郑晓春）