近期，第三届国家肉类加工产业科技创新联盟年会暨第十六届中国肉类加工产业科技发展大会在广州召开。中国乡村发展协会执行副会长兼秘书长李金祥、中国农业科学院副院长刘现武、仲恺农业工程学院校长廖明、国家农业科技创新联盟办公室主任刘涛、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王海峰出席会议。

会议指出，肉类加工产业是推动乡村全面振兴和农业农村现代化的重要支柱，当前产业面临精深加工不足、产品同质化等挑战，需着力延伸产业链、提升价值链、畅通供应链，以科技创新为核心，推动数字技术、绿色加工、健康产品及智能装备应用，提升产业现代化水平。

会议强调，联盟需以资源整合为基础、以实效落地为目标，在做足“畜头肉尾”大文章方面稳扎稳打。要推动从“好畜”向“好肉”升级，深耕优质特色地方畜禽品种资源，打造“有血有肉”的产业振兴新样板。要建立一批兼具国际视野与本土情怀、战略思维与工匠精神的高素质人才队伍，为产业发展提供智力支撑。要针对产业发展面临的痛点难点，形成兼具前瞻性与可行性的对策建议，为产业高质量发展献策献力。

来自肉类加工领域的科研院校、企业、行业协会，以及部分畜禽养殖重点市县的相关单位，共400余人参加会议。