2020年9月7日-8日，由国家动物健康与食品安全创新联盟（以下简称联盟）等单位主办的第四届中国动物健康与食品安全大会在成都成功举办。

　　大会期间举办了院士创新会和动物健康与科学用药、餐饮零售与食品安全协同共治暨嘉吉第五届食品安全论坛、科技创新与质量提升、人造肉与肉制品安全、乳制品标准与品质、动物福利科学与产业研讨会六大平行论坛。其中，沈建忠、陈君石、赵春江三位院士分别从兽药残留与耐药性现状及发展趋势、新冠疫情对食品安全的影响、中国农业信息化未来与发展等方面做最前沿的创新报告。

　　会议决定，联盟将与南京农创园进行深度的合作，成立南京国创动物源食品安全研究院，双方在本次大会上签署了战略合作协议。2021年第五届中国动物健康与食品安全大会将由联盟和南京国家农创园共同举办。

　　共有来自政府、行业协会、科研院所的专家及来自养殖、饲料、屠宰、兽药、食品深加工、检测、认证、餐饮、商超等320余家企事业单位代表及媒体人员逾800人参会。