近期，国家动物健康与食品安全创新联盟（以下简称“联盟”）举办了“全国食品安全宣传周公益科普活动”和“5G+区块链技术研讨会”等系列活动，力争通过科技创新和公益科普保障动物源性食品安全，提高公众的食品安全意识。

　　6月19日，联盟在北京开展了以“快乐农场、悦享健康”为主题的食品安全周公益科普活动。中国工程院院士陈君石出席活动。活动通过设置宣传背板、悬挂标语、制作营养提示牌、设定吉祥物、发放食品安全宣传页、开展快乐农场情景趣味游戏和设立动物源食品快速检测现场实验室等多种形式，普及了食品安全科学知识，增强了公众自我保护意识和消费信心。

　　6月21日，联盟在北京召开了“科技创新赋能农业未来”研讨会暨战略合作发布会。农业农村部农产品质量安全监管司、全国畜牧总站和北京大学等单位的领导专家出席了会议。会议以“5G+区块链,助力农业科技发展”为主题，探讨了区块链、物联网、大数据、云计算和人工智能等技术多维连结赋能未来农业发展和食品安全监管。会上，联盟还成立了科技创新赋能委员会，并与北京大学新一代信息技术研究院、智链万源（北京）数字科技有限公司签署了战略合作协议，共同搭建信任食品追溯平台。