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美国优质乳条例培训助推我国奶业绿色升级

时间: 2018-09-13 10:57 来源:国家农业科技创新联盟 作者:
【摘要】9月9-10日,由国家奶业科技创新联盟(以下简称联盟)、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)和上海市农产品质量安全检测中心共同主办的“美国优质乳条例培训班”在上海举行。

 

 

  9月9-10日,由国家奶业科技创新联盟(以下简称联盟)、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)和上海市农产品质量安全检测中心共同主办的“美国优质乳条例培训班”在上海举行。

 

  本次培训重点讲解了《美国优质乳条例》中的如何通过优质牧场、优质生鲜奶和优质加工工艺集成,最终产出品质优异、营养健康、充满活性、低碳绿色的优质奶产品的过程管理情况。课程从过程管理目标、公共卫生考量和管理要求三个角度,介绍了奶业全产业链条的养殖、加工、检测技术、冷藏运输、监管监控等板块内容,直接面向生产操作,具有很强的实践指导意义,有助于参训代表了解掌握美国优质乳的实施全貌,深刻理解美国优质乳条例对奶业发展的基石作用,学习借鉴美国优质乳实施的先进经验,为联盟优质乳工程实施和改进工作提供助力。

 

  据悉,美国公共卫生署自1924年首次制定并颁布《美国优质乳条例》以来,已历经40次修订,经过近百年的实施落地,有效引领了美国奶业的健康发展方向,对我国奶业提质增效提供了有益范本。下一步,联盟将深入比对中美奶业全链条在技术控制、过程管理,根据我国国情,推动制定包括生乳指标管控、乳品加工等方面在内的政策标准体系,确保各奶业产业链主体能在职责明晰、监管严密、技术先进、绿色环保的机制保障下实现升级换代。

 

  来自联盟成员单位的150余人参加培训,与会人员一致认为,培训内容丰富、面向实践,有助于联盟“优质乳工程”的实施与改进,将在推动我国奶业从安全底线到优质消费成功转型提供有益启发。